Stevia

Steviolglykoside sind ab dem 2. Dezember 2011 als Zusatzstoffe in Lebensmitteln zugelassen!

 

Raab Stevia Extrakt wird in Europa hergestellt. Der Pflanze wird in nachhaltigem Anbau und fairem Handel mit  Bauern aus Südamerika und Indien durchgeführt. Gleichbleibende Qualität und hohe Reinheit wird gewährleistet. Sehr reiner Süßgeschmack wird oft bestätigt.

 

Vorteile von Stevia sind:

 

  • natürliches Süßungsmittel aus den Blättern der Steviapflanze
  • kalorienfrei
  • zahnschonen
  • für Diabetiker geeignet
  • hitze- und gefrierbeständig

 


Die EU-Kommission hat eine Verordnung verabschiedet, mit der sie das aus Steviablättern hergestellte Süßungsmittel Steviolglykoside als Zusatzstoff in Lebensmitteln zulässt.


Stevia Extrakt und Stevia Tabs dürfen dann als Tafelsüße gehandelt und somit auch im Lebensmittelregal platziert werden.

Wichtig anzumerken ist allerdings, dass es sich nur um eine Teilzulassung von Stevia und deren süßen Inhaltsstoffen handelt. In der Verordnung 1131/2011 werden Steviolglykoside (E 960) für insgesamt 31 Lebensmittelkategorien in sehr verschiedenen Höchstkonzentrationen zugelassen.


Stevia Fluid ist in der jetzigen Form kein „Lebensmittel“, da es enzymatisch verfeinerte Steviolglykoside, sogenannte Glukosylstevioside enthält, welche von der Zulassung ausgenommen sind. Wir arbeiten diesbezüglich an einer Lösung.


Stevia Blätter in getrockneter oder gemahlener Form sind bisher ebenfalls von der Zulassung ausgenommen. Hier herrscht auf rechtlicher Ebene immer noch Uneinigkeit darüber, ob Stevia Blätter als Novel Food einzustufen sind oder nicht.


Für Bio-Lebensmittel sind die nun zugelassenen Steviolglykoside nicht erlaubt, selbst wenn die als Rohstoff verwendeten Stevia-Blätter aus Öko-Anbau stammen. Derzeit sind Steviolglykoside nicht im Anhang VIII der EU-Öko-Verordnung als erlaubter Zusatzstoff eingetragen, da sie mit Ionenaustauschern gewonnen werden.

 

Einige unserer Stevia Produkte:

Stevia Extrakt,
 50g

Stevia Extrakt, 50g

11,90 EUR
inkl. 7 % MwSt exkl.
23,80 EUR pro 100 g

 

Stevia Tabs Nachfülldose,
 4000 Tabs

Stevia Tabs Nachfülldose, 4000 Tabs

46,90 EUR
inkl. 7 % MwSt exkl.
195,42 EUR pro 100 g

 

Stevia Extrakt,
 15g

Stevia Extrakt, 15g

Artikel-Nr.: 3503

4,90 EUR
inkl. 7 % MwSt exkl.
32,67 EUR pro 100 g


Stevia Fluid,
 50ml

Stevia Fluid, 50ml

5,90 EUR
inkl. 7 % MwSt exkl.
11,80 EUR pro 100 ml

 

Stevia Blätter,
 75g

Stevia Blätter, 75g

Artikel-Nr.: 3507

2,90 EUR
inkl. 19 % MwSt exkl.
3,87 EUR pro 100 g

 

Stevia Blätter gemahlen (Ecocert Indien),
 100g

Stevia Blätter gemahlen (Ecocert Indien), 100g

4,90 EUR
inkl. 19 % MwSt exkl.
4,90 EUR pro 100 g


Stevia Tabs,
 300 Tabs

Stevia Tabs, 300 Tabs

5,90 EUR
inkl. 7 % MwSt exkl.

Stevia Extrakt Nachfüllbeutel,
 300g

Stevia Extrakt Nachfüllbeutel, 300g

69,00 EUR
inkl. 7 % MwSt exkl.

 

AlternaSweet,
 300g Dose

AlternaSweet, 300g Dose

6,90 EUR
inkl. 19 % MwSt exkl.
2,30 EUR pro 100 g


AlternaSweet,
 700g Beutel

AlternaSweet, 700g Beutel

13,90 EUR
inkl. 19 % MwSt exkl.
1,99 EUR pro 100 g